当店では古本を扱っています

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東京都公安委員会公認
古物商許可
第308890808559号
杉田萌
ホームシチューとスープ
 
◎一回のご注文につき送料一律200円

3000円以上で送料無料になります
 
商品詳細
『シチューこそ西洋風の母の味です。各家の主婦方が基本だけをとり入れ更においしく個性的な我が家のシチューをお創り頂き度いと思います』あとがきより

飯田 深雪 
婦人画法社
1975年 第2版
26.5×19cm
158p・函入り
シャトー印スパイスのチラシのおまけ付き!

状態◇函に大きいキズ(写真)、スレあり
   本体美品
   

シチューとスープ

詳細写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
   
ビーフシチュー、フィッシュ・シチュー、ポークビーンズ、ローマ風ひな鶏のトマトシチュー、ビーフストロガノフ、魚のクネールシチュー、ラグ― ド オーベルジーヌ…

華麗な写真とともに、シチューのレシピがたっぷりとつづきます。
(画像をクリックすると大きく見られます)
 
簡素なレシピではあるけれど、随所にコツや材料や鍋についてなど、くわしい説明が書かれています。

シチューとスープ、併せて116のレシピ。
(画像をクリックすると大きく見られます)
 
すましスープ、クリームスープ、冷たいスープ、世界のスープ、それぞれに多彩なレシピが並びます。

当時の奥様方が、今夜はどちらのお国のスープにしようかしらん。なんてページをめくっていたのかもと、エプロンのレース柄まで想像してしまいますネ。
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